Receta Tarta de queso

Buenos días!!!!

Martes 27 de Octubre 26 

Hoy me apetecía compartir la receta de la tarta de queso que ya he hecho por 2° vez.

La tarta de queso de la Viña,un conocidísimo restaurante de San Sebastián, conocidísimo por sus tartas .

Espero que os guste y si la hacéis ya me contaréis que tal, 

Al lío!! 

Receta:Para 6-8 raciones ( Según el cacho que te cojas jajaja,)

Ingredientes:

600 gramos de queso crema Philadelphia 

200 gramos de Azúcar 

4 huevos medianos 

250 ml de nata para montar

15 gramos de harina de trigo o 15 gramos de fécula de maíz si eres celiac@.

Molde de 20 Centímetros y 6 de alto .

Y la preparación es tan sencilla como mezclar todo en un bol por el orden que os he puesto,la crema de queso,el azúcar,4 huevos....yo lo he hecho manualmente con una varilla,pues no tenía ganas de ensuciar cacharros.

Luego lo ponéis en un molde con papel de horno que habréis humedecido antes y bien escurrido,añadimos la masa y lo metemos al horno previamente calentado a 200° durante 40'

Pasados los 40' apagamos el horno y abrimos un poco la puerta y dejar dentro la tarta durante 30' y pasada la media hora la sacamos y dejamos enfriar,una vez fría la metemos en la nevera 5 horas mínimo antes de comer ( yo no aguanté tantas horas, está buena igualmente jajaja)

Fácil,a qué sí!!!

Espero que os guste y la hagas en vuestras casas!!!!

Qué tengáis un buen día!!!

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                            La mía tarta 🧀 😋